Mamman marjapiiras

 

6 - 8 annosta

Pohja

100 g voita

1 dl sokeria

1 muna

1 1/2 vehnäjauhoja

1 dl grahamjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte

3 dl punaherukoita (mustikoita tai puolukoita)

1 prk kermaviiliä

1 muna

1/2 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

Vaahdota voi ja sokeri.
Lisää muna ja jauho-leivinjauheseos.
Levitä taikina halkaisijaltaan 26 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Levitä marjat päälle.
Sekoita muut täytteen aineet keskenään ja kaada marjojen päälle.
Paista 200 asteessa n. 30 min.

Tällaisen klassikkoherkun värkkäsin tänään töiden jälkeen.

***

Kävimme ostamassa myös lisää kesäkurpitsoita ja säilöntätarvikkeita.

Matkaan tarttui myös nippu nokkosia pihamaalta. Niitä käytetään suolakurkkuja säilöttäessä.

Tänään saatiin valmiiksi myös monta suurta purkkia maustekurkkuja niin kokonaisina, kuin myös viipaleina. Ruuaksi kiehua porisi maittava hernekeitto.

Lopuksi pöydältä löytyi jäävesipullon muovaama vesikukkanen.